The Art of Primal Fire
熾 火
"Silence is the loudest sound of the grill."
私たちが提供するのは、単なる食事ではありません。
火と肉、および対話が織りなす「時間」そのものです。
The Essence of Furano Charcoal
旅先で出会った感動を、
富良野の炭火で再び灯す。
Relive the emotions of your travels through Furano's charcoal fire.
「TSUNAGI（つなぎ）」がお出しするのは、単なる料理ではありません。店主が自ら各地を旅し、その土地の風土や生産者の想いに触れ、心動かされた厳選食材だけを仕入れています。
At TSUNAGI, we offer more than just a meal. Our owner travels across the country to source only the finest ingredients, inspired by the climate and the passion of local producers.
私たちのこだわりは、その日いちばんの旬を見極めること。店長自らが仕入れた「いま、最もおいしい」食材を、炭火という最もシンプルで贅沢な調理法で焼き上げます。
We pride ourselves on identifying the peak of seasonal freshness. These carefully selected ingredients are prepared using the simplest and most luxurious method: charcoal grilling.
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「縁と絆」をむすぶ場所
A Place to Connect Hearts and Bonds
店名とロゴに掲げたのは、人と人をつなぐ想いです。円が重なり合う「独楽繋ぎ（こまつなぎ）」の紋様は、縁を結び、幸せがまわり続けることを。そして野に咲く「コマツナギ」の木は、人との絆をつなぐ力を象徴しています。
Our name and logo reflect the desire to connect people. The "Komatsunagi" pattern, with its overlapping circles, symbolizes the forging of ties and the continuous cycle of happiness. The Komatsunagi tree represents the strength to bind people together.
炭火のまわりには、自然と人が集まります。パチパチとはぜる音、食欲をそそる香ばしい匂い、そして溢れる心地よい笑い声。そんな温かな「つながり」を楽しみながら、富良野の夜をゆっくりとお過ごしください。
People naturally gather around a charcoal fire. Enjoy the warm connections, the crackling sound, the appetizing aroma, and the laughter as you spend a peaceful night in Furano.
Menu.
炎は、単なる調理器具ではありません。
それは食材に宿る魂を呼び覚ます、
最古にして最新の「スパイス」です。
この他にも、北の海が育んだ鮮魚や、上質な肉料理を豊富に取り揃えております。炭火が引き出す素材本来の力を、心ゆくまでお楽しみください。
In addition to these, we offer a wide variety of fresh fish nurtured by the northern seas and high-quality meat dishes. Please enjoy to your heart's content the natural power of the ingredients brought out by the charcoal fire.
DRINKS
厳選された美酒
サッポロクラシック
北海道限定生ビール
北海道の地でしか味わえない、素材本来の旨みと爽やかな飲み口が特徴の麦芽100%ビール。 A 100% malt beer exclusively available in Hokkaido, featuring authentic umami and a refreshing finish.
各地の日本酒
厳選された銘酒
季節ごとに全国から取り寄せた、料理を引き立てる純米酒や大吟醸を常時取り揃えております。 A seasonal selection of premium sake from across Japan, perfectly curated to complement our cuisine.
ウイスキー
ジャパニーズ・スコッチ
希少なジャパニーズウイスキーから、深みのあるスコッチまで、至福の一杯をご提案いたします。 From rare Japanese whiskies to deep, peaty Scotches, we offer a selection for the ultimate experience.
※この他にも、焼酎、ワイン、ソフトドリンク等各種ご用意しております。
VIEW ALL DRINK LISTACCESS
〒076-0034 北海道富良野市北の峰町22-29
北の峰エリア内
炭火 DINING TSUNAGI
Sumibi Dining Tsunagi
17:00 – 23:00
不定休
Irregular Holidays